Ciasto drożdżowe ma być proste. Trzy składniki + przyprawy. Starczy, żeby smakowało.250 g mąki, u mnie orkiszowa
2/3 - 1 szklanka wody (w zależności, ile zabierze mąka)
2-3 łyżki oliwy z oliwek
12 g drożdży
1 łyżeczka cukru
2 łyżki mleka
sól
dowolne zioła
Drożdże rozetrzeć z cukrem i mlekiem, odstawić na kilka minut. Mąkę przesiać, wlać 2/3 szklanki wody, dodać sól i zioła oraz drożdże. Wyrobić ciasto, niezbyt twarde. W razie potrzeby dolać jeszcze trochę wody. Podzielić ciasto na 15 części, formować paluszki. Piec w temp. 220 stopni przez 10 minut.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz