Bezy idealne, kruche na zewnątrz, lekko ciągnące w środku:
3 białka
1 szklanka drobnego cukru
Białka wymieszać przez chwilę na niezbyt szybkich obrotach miksera, zwiększyć obroty i dodawać po łyżce cukru. Ubijać około 10 minut.
Pianę wykładać na blachę, piec najpierw 25 minut w 170 stopniach, następnie przez 40 minut w 120 stopniach.
3.08.2017
2.08.2017
Chlebek cukiniowy
Cukinie znów obrodziły? Nie ma problemu, Lawendowy Dom przychodzi z odsieczą!
Pyszny, niezbyt słodki chlebek - ciasto ucierane - z cukinią, orzechami i w moim przypadku daktylami, choć w oryginale były figi. Beata z Lawendowego Domu jak zwykle w formie :)
Na małą keksówkę (choć warto zrobić od razu dwie małe keksówki):
2 jajka
100 g cukru
125 ml oleju
100 ml mleka
150 g mąki kukurydzianej
50 g mąki gryczanej
150 g mąki ryżowej
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki cynamonu
1/2 łyżeczki mielonych goździków
1/2 łyżeczki imbiru
1/4 łyżeczki kardamonu
1/4 łyżeczki startej gałki muszkatołowej
1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich
1/2 szklanki posiekanych, suszonych daktyli
Jajka ubić z cukrem do białości. Dodać olej, mleko i cukinię, dobrze wymieszać. W osobnej misce zmieszać mąki, przyprawy, sodę oczyszczoną oraz orzechy i daktyle. Wymieszać suche składniki z mokrymi, przelać do niewielkiej keksówki, piec w 200 stopniach przez 60 minut.
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki cynamonu
1/2 łyżeczki mielonych goździków
1/2 łyżeczki imbiru
1/4 łyżeczki kardamonu
1/4 łyżeczki startej gałki muszkatołowej
1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich
1/2 szklanki posiekanych, suszonych daktyli
Jajka ubić z cukrem do białości. Dodać olej, mleko i cukinię, dobrze wymieszać. W osobnej misce zmieszać mąki, przyprawy, sodę oczyszczoną oraz orzechy i daktyle. Wymieszać suche składniki z mokrymi, przelać do niewielkiej keksówki, piec w 200 stopniach przez 60 minut.
Subskrybuj:
Posty (Atom)