Jak wykorzystać orzechy po mleku orzechowym - masa i pralinki orzechowe

Cały czas kombinuję, co zrobić z resztek po mleku orzechowym lub po syropie orzechowym z bloga Cookie Monsterx? No przecież nie wyrzucę! Tym razem wymyśliłam pralinki orzechowo-bananowe, mega bogate w magnez, cynk i wapń.

- 250 g orzechów włoskich - resztek z syropu lub z mleka orzechowego
- 1 bardzo dojrzały banan
- sok z 1/4 cytryny
- 1/2 szklanki pestek dyni (lub 1/3 szklanki mąki z dyni)
- sezam do obtoczenia

Orzechy i banan zmiksować blenderem na gładką masę, skropić sokiem z cytryny - w przeciwnym razie masa sczernieje. Takiej masy można użyć np. do przełożenia ciasta.

Pestki dyni uprażyć na suchej patelni, ciągle mieszając, następnie zmielić je w młynku. Można użyć również gotowej mąki z dyni. Można również zamienić na mąkę migdałową lub orzechową - jednak w różnorodności siła.

Do masy dodać mąkę z dyni, formować kulki i obtaczać w sezamie. Przechowywać w lodówce.